Годовой прирост цен на продовольственные товары в январе в Красноярском крае остался на уровне декабря
Так, цена на молоко выросла за год на 18%, сметана и сыр подорожали на 20%, цены на сливки и сливочное масло выросли почти на треть.
Сергей Журавлев, управляющий Отделением Красноярск Банка России, комментирует:
При высоком уровне потребительского спроса, который мы наблюдаем, производители некоторых товаров переносят свои издержки в отпускные цены. У переработчиков молока подорожали сырье и логистические услуги, выросли зарплаты сотрудников на фоне общего дефицита кадров.По тем же причинам выросли цены на шоколад и другие кондитерские изделия. Производителям дороже обходились закупки импортного сырья — какао-бобов и кондитерских жиров. Выросли затраты на транспортировку.
В то же время за год курица, яйца, кальмары, гречка, бананы и виноград подешевели.
«За последний год цены на эти продукты сбалансировались, в том числе из-за расширения предложения. Например, после значительного подорожания курицы в начале 2024 года увеличились объемы поставок птицы и яиц из других регионов», — пояснил Журавлев.
Он также добавил, что годовая инфляция в крае в целом на продукты, товары и услуги в январе составила 10%. Подробнее об изменении цен и причинах этих процессов читайте в информационно-аналитическом комментарии на сайте Банка России.